Cách làm lẩu sườn sụn om sấu hấp dẫn tuyệt vời

Cách làm lẩu sườn sụn om sấu hấp dẫn tuyệt vời

Sườn luôn là nguyên liệu dễ chế biến, nhất là các món kho hay rim. Một trong các bộ phận của sườn mà mình thích nhất đó chính là sườn sụn, cảm giác sần sật khi ăn tạo cho bạn một cảm giác ngon miệng khó tả.

Vào những ngày cuối tuần, nếu có một nồi lẩu sườn sụn thơm ngon để cả gia đình quây quần thì không còn gì bằng. Sau đây, mTrend sẽ chia sẻ đến bạn về cách làm món ngon này.

Cách làm lẩu sườn sụn om sấu dưới đây sẽ giúp bạn chế biến một món lẩu với thời gian khá nhanh và hương vị thơm ngon, ấm áp. Hãy làm theo những hướng dẫn sau đây để có thể chuẩn bị được món lẩu sườn sụn om sấu cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Lẩu sườn sụn om sấu vừa ngon vừa thơm lại có vị chua chua của sấu

Xem thêm:

• Cách làm canh sườn nấu thơm giàu dinh dưỡng.
• Cách làm sườn nấu sữa hương vị khó quên.

Dàn ý bài viết

Nguyên liệu

Vì làm lẩu nên các nguyên liệu phải đảm bảo tươi ngon, càng đa dạng thì nồi lẩu càng đẹp mắt và ngon miệng. Cụ thể bạn hãy chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu cơ bản sau nhé.

• Sườn sụn: 1kg
• Cà chua: 4 quả
• Thịt thăn: 500g
• Đậu phụ: 8 bìa
• Rau muống: 1 mớ
• Hành tây: 1 củ
• Mùi tàu, sấu
• Bún
• Rau nhúng: rau muống, rau cải ngọt…hoặc loại rau nào mà bạn thích khi ăn lẩu.
• Gia vị: bột canh, hạt nêm

Xem thêm:  Cách làm gà lắc húng quế ăn là nghiện

Cách làm lẩu sườn sụn om sấu

Cách làm món lẩu sườn sụn om sấu đậm đà gồm 3 bước như sau:

Bước 1: Sơ chế sườn

• Các bạn rửa sườn sạch rồi chặt miếng nhỏ vừa ăn, chần sườn qua với nước sôi để loại bỏ hết chất bẩn và xả lại với nước nhiều lần cho thật sạch.
• Sau đó, mình trút sườn trở lại nồi, đổ nước vào và ninh sườn khoảng nửa tiếng nhé.

Bước 2: Sơ chế rau, củ, quả

• Ta nhặt và rửa sạch hành lá, mùi tàu, cắt khúc nhỏ dài khoảng 2-3cm. Với cà chua mình rửa sạch và bổ làm bốn.
• Còn hành tây ta bổ múi cau nha. Mình tiếp tục rửa sạch sấu, để ráo và khía vài đường trên sấu nào. Các bạn rửa sạch các loại rau nhúng rồi vớt ra và để ráo nước.
• Ta tiếp tục cắt đậu thành những miếng vừa ăn nhưng đừng quá nhỏ không sẽ bị vỡ đấy.

Bước 3: Nấu nước dùng

• Chúng mình vớt sườn sụn ra, riêng phần nước dùng mình cho sấu, hành tây, 2 quả cà chua vào cho vừa miệng và nêm các gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của cả nhà thôi.
• Muốn lẩu dậy mùi thơm, ta cho hành lá, cà chua và rau mùi vào nồi, cho đậu vào cùng luôn đi. Khi thưởng thức, ta nhúng rau và chan nước sườn vào bún và nhâm nhi nào.

Vậy là món lẩu sườn sụn om sấu đã hoàn thành xuất sắc rồi. Món lẩu rất đậm đà, ngọt ngào và còn giàu dinh dưỡng nữa chứ. Các nguyên liệu hòa quyện với nhau tạo nên mùi vị rất thơm ngon. Chúc bạn nấu món ngon này thành công nhé.

Xem thêm:  Cách làm tai heo ngâm chua ngọt lạ miệng để dành

Trên đây là tất cả những gì có trong Cách làm lẩu sườn sụn om sấu hấp dẫn tuyệt vời mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Bạn ấn tượng với điều gì nhất trong số đó? Liệu chúng tôi có bỏ sót điều gì nữa không? Nếu bạn có ý kiến về Cách làm lẩu sườn sụn om sấu hấp dẫn tuyệt vời, hãy cho chúng tôi biết ở phần bình luận bên dưới. Hoặc nếu thấy bài viết này hay và bổ ích, xin đừng quên chia sẻ nó đến những người khác.

Bạn cần đưa danh sách của mình lên tngayvox.com? Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ đăng bài viết!