Cách làm canh sườn nấu thơm giàu dinh dưỡng

Cách làm canh sườn nấu thơm giàu dinh dưỡng

Sườn là thực phẩm khá bổ dưỡng và dễ ăn, có thể chế biến được nhiều món khá đa dạng như xào chua ngọt, rim mặn, hay nấu canh. Trước đây chúng ta đã tham khảo qua một món canh từ sườn là canh khoai môn nấu sườn rồi.

Hôm nay chúng ta cùng đến với một món canh sườn nữa rất thích hợp để ăn vào những ngày nóng bức, đó là canh sườn nấu thơm.

Vào những ngày hạ nóng bức như thế này thì cách làm canh sườn nấu thơm thực sự rất hợp đấy. Món canh vô cùng tươi mát, đậm đà, dễ ăn nên chắc chắn đưa cơm cực kì. Hãy thử canh sườn nấu thơm để cảm nhận được sự khác biệt mà món ăn này mang tới nhé!

Canh sườn nấu thơm ngọt ngon và đầy bổ dưỡng

Dàn ý bài viết

Cách nấu canh sườn với thơm ngon mát

Nguyên liệu

Ngoài 2 nguyên liệu chính là sườn và thơm, để món ăn thêm vị chua ngọt chúng ta có thể chuẩn bị thêm cà chua, nước cốt cho đa dạng.

• Sườn: 500g
• Hành khô: 1 củ
• Dứa: 50g
• Cà chua: 2 quả
• Nước cốt me: 2-3 thìa
• Hành lá, mùi tàu
• Gia vị: nước mắm, tiêu, dầu ăn, bột canh, hạt nêm

Cách làm canh sườn nấu thơm đơn giản

Công thức nấu canh sườn với thơm như sau:

Xem thêm:  Cách làm nước chấm bún chả cực ngon cực hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Các bạn rửa sạch sườn, chặt miếng nhỏ vừa ăn rồi chần qua sườn để loại bỏ hết chất bẩn. Sau đó, ta xả lại với nước nhiều lần cho thật sạch và trút sườn trở lại nồi, đổ nước vào, đun nhỏ lửa và ninh sườn cho tới khi chín mềm nha.

Ninh sườn

• Mình bóc vỏ hành khô rồi băm nhỏ. Với hành lá và mùi tàu, ta nhặt và rửa sạch, thái nhỏ luôn nhé.
• Còn cà chua mình rửa sạch, bổ thành hình múi cau.
• Ta tiếp tục gọt vỏ dứa, cắt bỏ mắt và cắt miếng nhỏ vừa ăn. Mình nên chọn những quả dứa vừa chín tới thì khi nấu dứa sẽ không bị nhũn ra.

Bước 2: Nấu canh

• Các bạn đổ dầu ăn vào chảo chờ nóng để phi thơm tỏi trước khi cho dứa vào xào khoảng 3-4 phút.
• Tiếp theo, ta nêm vào 1/2 thìa bột canh, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt nêm, 1/4 thìa tiêu và đảo đều tay. Kế đến ta trút cà chua vào, đảo đều thêm 2-3 lần nữa nào.
• Mình cho những nguyên liệu vừa xào vào nồi sườn cùng với nước cốt me, đun sôi nước rồi hạ nhỏ lửa đi và ninh thêm 3-5 phút nữa. Nêm lại các gia vị cho vừa ăn và tắt bếp thôi.
• Cuối cùng, ta múc canh vào bát, rắc hành lá và rau mùi vào.

Khi hoàn thành bạn cần đảm bảo thơm không quá nát, sườn phải mềm và hương vị phải đảm bảo vừa chua ngọt mà khi ăn phải dậy lên hương thanh mát, như vậy mới giải nhiệt vào những ngày nắng nóng được.

Xem thêm:  Cách làm sườn rang muối cho ông xã lai rai cuối tuần

Vậy là món canh sườn nấu thơm đã hoàn thành rồi. Món canh không chỉ mang hương vị ngọt ngào của sườn mà còn xen lẫn với vị chua thanh mát của dứa thoang thoảng hương thơm dịu dàng quyến rũ vô cùng.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng.

Trên đây là tất cả những gì có trong Cách làm canh sườn nấu thơm giàu dinh dưỡng mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Bạn ấn tượng với điều gì nhất trong số đó? Liệu chúng tôi có bỏ sót điều gì nữa không? Nếu bạn có ý kiến về Cách làm canh sườn nấu thơm giàu dinh dưỡng, hãy cho chúng tôi biết ở phần bình luận bên dưới. Hoặc nếu thấy bài viết này hay và bổ ích, xin đừng quên chia sẻ nó đến những người khác.

Bạn cần đưa danh sách của mình lên tngayvox.com? Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ đăng bài viết!