Top 10 món ăn ngon nhất được chế biến từ chuột đồng
Món ăn được chế biến từ chuột đồng đã trở thành món đặc sản của nhiều du khách khi đến miền Tây của vùng sông nước, thịt chuột không chỉ là món ăn ngon lạ đối với nhiều du khách ở vùng miền núi mà nó còn là món khoái khẩu, đặc biệt đối với du khách nước ngoài. Dưới đây là top 10 những món ngon được chế biến từ chuột đồng đã níu chân nhiều du khách khi cùng nơi đây để thưởng thức những món đặc sản này.
1
Chuột đồng luộc ép lá chanh
Chuột cống nhum (chuột đồng) là loài chuột to hơn rất nhiều loài chuột đồng khác,
chuột hấp lá chanh là món khoái khẩu nhất của nhiều đấng mày râu để nhâm
nhi vài lít rượu, không những thế nó còn là món ăn của nhiều du khách nước
ngoài khi đến với miền đất Việt Nam, nhất là người dân vùng miền sông nước, với
những nguyên liệu thịt chuột, lá chanh, muối tiêu, chanh, ớt, tỏi… Với giá chỉ từ 100.000 – 120.000 VNĐ. Chỉ có ở miền Tây mới có những món ăn lạ
và đặc biệt này, hãy đến với vùng đất của người dân miền Tây để cùng
nhau thưởng thức món ăn ngon này nhé.
2
Chuột xào sả ớt
Với vị ngon, dai đặc
trưng mà ít nơi nào có thể có được, thịt chuột đã trở thành món ăn đặc sản của
nhiều du khách gần xa khi đến tham quan du lịch và thưởng thức những món ăn tại
vùng đất miền Tây. Bản thân thịt chuột rất chắc thịt nhưng vị hơi nhạt,
chính vì vậy sau khi làm sạch thịt chuột sẽ được ướp với nhiều nguyên liệu như sả, ớt, hành tây, cà
ri, ngũ vị hương, nước dừa xiêm cùng nhiều gia vị khác như muối, ớt, chanh, hạt tiêu, đường… Ướp
thịt khoảng 30 phút với gia vị sau đó đem chiên, ăn kèm với nó là nước tương
đen hoặc nước muối chanh, với vị the the, cay cay của ớt và vị thơm của xả, vị đậm
đặc của nước sốt làm nên một đĩa thịt chuột xào xả ớt thơm ngon tròn vị, với
giá chỉ từ 110.000 – 120.000 VNĐ.
3
Chuột đồng áp chảo
Chuột cống nhum là loại
thích hợp nhất để làm món đặc sản chuột đồng áp chảo. Với các nguyên liệu thịt
chuột, tỏi, ớt, muối, bột ngọt, mật ong. Ướp chuột khoảng
2 – 3 tiếng cho thịt thấm gia vị, sau đó cho thịt chuột ra chảo chống dính
và rán lên. Chúng ta sẽ có một món đặc sản được chế biến từ thịt chuột với hương
vị mới lạ, đậm đà. Món ăn này rất thích hợp dùng chung với thịt bò xào hành tây
trong những buổi tiệc của Nhà hàng và cũng là món ăn hàng ngày trong gia đình.
Du khách khi đến tham quan nơi đây đảm bảo sẽ không uổng phí thời gian khi đến với miền đất sông nước với giá chỉ 120.000 VNĐ.
4
Chuột quay lu
Món chuột quay lu cũng là một trong những món ăn được chế
biến từ thịt chuột và là món ăn đặc sản khiến nhiều du khách nước ngoài phải trầm trồ khen ngợi. Những con chuột được chọn là chuột thật béo cùng với cách làm
khá đơn giản, chỉ cần làm sạch ruột, cắt móng, rồi tẩm ướp gia vị, sau đó đốt
rơm hun khói, để trong khoảng 15 phút, sau đó lấy từng con cho vào lu, vừa quay
vừa trở tay. Trong lúc quay, liên tục thêm mỡ, thêm nước gia vị, khoảng một
tiếng thì chuột chín. Món ăn này tuy hơi mất công một chút nhưng bù lại khi ăn
sẽ rất ngon. Chuột đồng quay lu là một món ăn vừa ngon vừa
lạ miệng, đây là một trong những món đặc sản của Miền Tây Nam Bộ với giá chỉ từ
15.000 – 20.000 VNĐ/con.
5
Chuột đồng rang muối
Chuột đồng rang muối với các nguyên liệu (thịt
chuột, muối). Sau khi làm sạch, chuột được chặt thành từng miếng nhỏ và đem ướp
với hỗn hợp muối, chanh, ngũ vị hương, bột ngọt… cho thấm rồi rang chín với lửa lớn. Món ăn này không chỉ có hương thơm khó cưỡng, vị đậm đà mà thịt chuột còn
dai, săn chắc, đảm bảo khi ăn xong sẽ không thể nào quên, và
đây cũng là một trong những món ăn đặc sản được chế biến từ chuột đồng với giá chỉ từ 70.000 – 80.000 VNĐ.
6
Chuột nướng
Thịt chuột nướng là một
trong các món có thể nói được nhiều du khách ưa chuộng nhất khi đến tham quan
vùng đất này với các nguyên liệu chế biến như thịt chuột cùng các gia vị khác: muối, đường, tỏi… Sau khi thui rơm, làm sạch, ướp với muối hột, kẹp vào thanh
tre nướng trên than đỏ rực. Khi chuột gần chín, trộn thêm muối hột, sả băm
nhuyễn rang với ít mật ong phết lên trên. Khi du khách thưởng thức món này, nên
xé từng miếng thịt chuột nướng nóng hổi, kẹp chung với các món rau răm, rau
thơm, khế, xoài xanh, chuối chát, chấm muối sả. Món ăn này có giá chỉ từ 30.000 –
40.000 VNĐ.
7
Chuột khìa nước dừa
Chuột khìa nước dừa với
những nguyên liệu đơn giản nhưng rất đặc biệt, với các nguyên liệu như thịt chuột,
nước dừa, rau thơm… Thịt chuột sau khi làm sạch được nhồi vào bụng hỗn hợp gồm: hành tỏi,
ngũ vị hương, đường, muối, bột ngọt, sau đó cho vào chảo, rán chín. Món ăn này không chỉ đặc biệt, mới lạ ở cách thực hiện mà còn bởi vị rất ngon, thơm lừng của thịt chuột, vị béo của dừa đã làm nên một món ăn
đặc sản của nhiều vùng, với giá rẻ chỉ từ 25.000 – 30.000 VNĐ.
8
Chuột nướng chao
Chuột săn hay mua về
chúng ta làm sạch, sau đó ướp với ngũ vị hương, tiêu, ớt, sả, đường, bột
ngọt cho ngấm. Sau khi thịt thấm gia vị trong khoảng 30 phút thì đem nướng. Chao được xay nhuyễn,
trộn ít mỡ heo, phết từ từ lên mình chuột trong quá trình nướng, khi chuột chín vàng, giòn rụm thì du khách có thể thưởng thức ngay, để thêm
tròn vị ngon chúng ta nên ăn món này dùng kèm rau thơm và chao, với giá chỉ từ 20.000 – 25.000 VNĐ.
9
Chuột xào lăn
Chuột xào lăn là món ăn được chế biến rất đơn giản, thịt chuột sau khi làm sạch được chặt ra từng miếng nhỏ
và ướp với bột cà ri, ngũ vị hương, sả và ớt. Sau đó bắc chảo mỡ phi hành tỏi rồi cho thịt vào xào là sẽ có một đĩa thịt chuột xào thơm ngon tròn vị chưa từng thấy.
Thịt vừa chín tới, rưới thêm nước cốt dừa, sau khi nước dừa ngấm đều vào thịt
thì chúng ta có thể thưởng thức, khi đến với Miền
Tây Nam Bộ, du khách sẽ được chứng kiến những đầu bếp tài giỏi sẽ thực hiện nấu
những món ăn được làm từ thịt chuột cho tất cả những du khách gần xa đến tham
quan, món ăn này đi kèm theo nó là rau thơm, chuối non cắt mỏng là rất tuyệt vời với giá chỉ từ 20.000 – 25.000 VNĐ.
10
Chuột xào lá cách
Chuột xào lá cách – món ngon mỗi ngày
trong bữa cơm gia đình hay món nhậu của nhiều chú bác. Cách thức thực hiện
rất đơn giản, bạn cần chuẩn bị thịt chuột tươi sống, làm sạch sau đó để ráo,rồi ướp cùng bột cà ri, tỏi, sả, đậu phộng rang vàng giã nhỏ. Phi hành,
tỏi băm nhuyễn sau đó cho thịt chuột vào xào khô, khi chín cho lá cách cắt nhỏ và trộn đều. Món này được ăn kèm với bánh tráng
nướng và giá cho mỗi đĩa chuột xào lá cách trung bình khoảng 25.000 – 30.000 VNĐ.
Đối với những người sành ăn thì các món ăn từ thịt chuột mang đến những hương vị riêng. Trên đây là top 10 món ăn ngon được làm từ thịt chuột đồng mà quý nội trợ có thể tham khảo để đưa vào thực đơn những món ăn ngon Việt.
món ngon nhất từ chuộtmón ăn thịt chuột đồngđặc sản từ thịt chuột
Trên đây là tất cả những gì có trong Top 10 món ăn ngon nhất được chế biến từ chuột đồng mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Bạn ấn tượng với điều gì nhất trong số đó? Liệu chúng tôi có bỏ sót điều gì nữa không? Nếu bạn có ý kiến về Top 10 món ăn ngon nhất được chế biến từ chuột đồng, hãy cho chúng tôi biết ở phần bình luận bên dưới. Hoặc nếu thấy bài viết này hay và bổ ích, xin đừng quên chia sẻ nó đến những người khác.
Bạn cần đưa danh sách của mình lên tngayvox.com? Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ đăng bài viết!
Trả lời